פרופ' משה מרגלית  משלב  בין  עבודתו  בתחומי תכנון עיר ואדריכלות  ופעילות אקדמית וציבורית.

משרדו תכנן שכונות, בנייני מגורים ומתחמים אורבניים בירושלים ורחבי הארץ ביניהם, אזור התפר בין מזרח ומערב העיר וכביש מס'1, מתחמי הכנסיות האנגליקנית והדומיניקנית בירושלים, רובע חדש בפאפוס בקפריסין ומבני ציבור, בתי חולים, בתי מלון בירושלים בעכו ויפו.  

כראש מכון תל אביב וקתדרת אונסקו למורשת המודרנית ולשעבר ראש ביה"ס לאדריכלות באוניברסיטת תל אביב, קידם פרופ' מרגלית שימור מורשת המודרניזם ושימור ופיתוח  אזור הגטו היהודי  בשנחאי, סין.

פרופ' מרגלית מייצג את הגופים המקצועיים במועצה הארצית לתכנון ובניה. בעבר כיהן כיועץ לוועדה הבין-משרדית לתכניות אב ומתאר, כנציג אגודת האדריכלים בוועדה המחוזית ירושלים, כחבר בועדה בינלאומית מטעם המועצה להשכלה גבהה להערכת בתי ספר לאדריכלות בישראל וכחבר בצוות ההקמה  של אוניברסיטת ניאפוליס  בפאפוס, קפריסין.

בוגר .B.Arch באדריכלות  מהמוסד הטכנולוגי של ג'ורג'יה, אטלנטה, ארה"ב, 1970 ומוסמך MSc בתכנון ובינוי  ערים ונוף ,  מאוניברסיטת קולומביה, ניו-יורק, ארה"ב, 1973,  ואדריכל רשוי R.A בארה"ב, 1975, אדריכל רשוי בישראל, 1978.